Quinoa Pizza Boden
(Werbung da Markennennung) Heute gabe es bei mir eine Pizza, mit einem Quinoa Pizza Boden. Habt Ihr schon mal einen Pizzaboden aus Quinoa probiert? Für mich kommt leider Blumenkohl und Thunfisch als Pizza Boden geschmacklich nicht infrage. Daher habe ich mich gefreut als…
Ginger Chicken Curry
Werbung unbezahlt Ginger Chicken Curry habe ich das erste Mal in der Sendung Kitchen Impossible gesehen und zwar in der Folge, in der Jan Hartwig zu Gast war. Dieser hatte die Aufgabe dieses pakistanische Curry, dass wohl eines der Lieblingsgerichte von Tim Raue ist, in…
Markthalle 5 in Rülzheim/Pfalz
Werbung unbezahlt Die Markthalle 5 in Rülzheim ist (noch) ein echter Geheimtipp für alle Liebhaber spanischer Spezialitäten. Schon von Weitem sieht man, die Silhouette eines original spanischen Osborne-Stiers, am Ende der Straße, auf einem kleinen Hügel stehen. Dieser Stier gehört zwar nicht zu dem…
Stabmuscheln mit Edamame
(Werbung da Verlinkung, Marken- und Namensnennung/Werbung unbezahlt) Stabmuscheln mit Edamame und Sesam ist ein einfach nachzukochendes Stabmuschel Rezept von Sternekoch Tohru Nakamura. Tohru Nakamuras Restaurant Geisels Werneckhof, in München, ist mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet. Ich habe zwar noch nie in Geisels Werneckhof…
Chambao in Heidelberg
(Werbung unbeauftragt/alles selbst bezahlt) Das Chambao in Heidelberg, befindet sich, in der romantischen Heidelberger Altstadt, nur wenige Meter von der alten Brücke entfernt. Das Restaurant erinnert, vom Einrichtungsstil, an eine spanische Tapas Bar. Das Chambao ist aber keine klassische Tapas Bar. Der junge, kreative…
The Izakaya in Wachenheim
(Werbung unbeauftragt/alles selbst bezahlt) The Izakaya, im idyllischen Pfälzer Örtchen Wachenheim, ist das zweite Restaurant von Sternekoch Benjamin Pfeifer, dessen Hauptrestaurant „Intense″, sich im nur wenige Kilometer entfernten Kallstadt befindet. Izakaya ist die Bezeichnung für eine traditionelle japanische Kneipe, in der auch Speisen…
Thunfisch-Tatar mit Kumquats und Yuzu
Ich bin ja ein großer Fan von asiatischen Aromen und besonders von der japanischen Küche. So ein Thunfisch-Tatar ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar. Meistens kombiniere ich es mit Mango und Avocado. Vor kurzem habe ich jedoch in einem peruanischen Restaurant ein Thunfisch…
Rheingau Gourmet & Wein Festival im Kronenschlösschen in Eltville
(Werbung unbezahlt) In diesem Jahr ist Eltville zum 24. mal das Mekka der Gourmet-Szene, denn vom 20. Februar bis zum 8. März, findet dort im romantischen Kronenschlösschen, das Rheingau Gourmet & Wein Festival statt. Traditionell startet das Festival am 1. Festival Tag…
25. IKA-Olympiade der Köche 14.-19.Februar. 2020 in Stuttgart
(Werbung unbezahlt) Die 25. IKA Olympiade der Köche, ist die weltweit größte internationale Kochkunstausstellung. Diese fand vom 14. bis 19. Februar parallel zur Messe „Intergastra“, in Stuttgart statt. An diesem Mannschaftswettbewerb nahmen in diesem Jahr 70 Nationen (Die asiatischen Teams waren übrigens alle…
Neo in Heidelberg
(Werbung unbeauftragt/alles selbst bezahlt) Das urbane, moderne Restaurant Neo befindet sich in einem stylishen, komplett aus Glas und Stahl bestehenden Anbau, mit großer Außenterrasse. Dieser schließt an die umgebauten Lagerhallen eines ehemaligen Heidelberger Güterbahnhofs, in der Bahnstadt in Heidelberg an. In diesem befindet…
