Fressmoppels-Supper-Club „NEW YEARS EDITION“
Am 25. Januar fand der erste Supper-Club in diesem Jahr statt. Dieses Mal waren (mit mir )10 Personen angemeldet. Wie immer eine spannende Mischung aus Freunden und Bekannten, Singles und Pärchen. Besonders gefreut habe ich mich das eine Freundin aus…
Mima Peru in Mannheim
(Werbung unbeauftragt/alles selbst bezahlt) Das Mima Peru, ist eine junges, modernes, ungezwungenes Restaurant das hochwertige und geschmacklich hervorragende, moderne peruanische Küche in top Qualität anbietet. Das Restaurant passt meiner Meinung nach perfekt in das Mannheimer Ausgeh-, Multikulti- und In- Viertel…
Spaghetti Carbonara mit Carbonara Schaum
Magst du Spaghetti Carbonara ? Dann wirst du Spaghetti Carbonara mit Carbonara Schaum lieben . ACHTUNG ÜBERFRESSUNGSGEFAHR!!!! Carbonara muss unbedingt mit frischem Eigelb gemacht werden, in einer normalen Carbonara hat Sahne nichts zu suchen. Tipps: -Verwende einen hochwertigen Speck…
Zur Krone in Neupotz
(Werbung unbeauftragt/alles selbst bezahlt) Kreativ. Familiär. Unkompliziert. Dies sind die Schlagworte mit denen Faycal Bettioui (Chefkoch „Zur Krone“, in Neupotz) sein Restaurant beschreibt. Bevor Kerstin und Faycal Bettioui das Restaurant vor einigen Jahren übernommen haben, war „Zur Krone“ in Neupotz…
Laap Gai ein laotischer Hühnchen-/Reis Salat
Laap auch manchmal Larp geschrieben ist ein traditionelles laotisches Gericht und eigentlich ein Arme Leute Essen. Laap gibt es nicht nur als Laap Gai mit Hühnchen, sondern es kann auch mit Tofu, Rind, Schwein oder Fisch zubereitet werden. Das Besondere…
SUSHI B. in Deidesheim
(Werbung unbezahlt) SIMPLICITY AND COMPLEXITY AT THE SAME TIME – THIS IS SUSHI B. (Piotr Suszek Sushi Chef at Sushi B. in Deidesheim ) Das wunderschöne, renommierte Weingut Reichsrat von Buhl, war bisher primär für seine hervorragenden Sekte und Weine…
Hamshuka
Die sogenannte Levante Küche, wird ja aktuell total gehypt und Restaurants wie das „Neni“ sind total in. Es handelt sich hier, gerade bei den israelischen Gerichten meist um unkompliziertes Soul- bzw. Streetfood. Shakshuka kennt ja inzwischen fast jeder aber hast…
Königskrabbe mit Guacamole
Googelt mal „Königskrabbe“ und schaut ich diese riesigen Viecher an. Den Namen Monsterkrabbe passt da echt gut. Schon heftig was es in unseren Ozeanen für Geschöpfe gibt. Diese Krabben schmecken mega lecker. Ich finde das Fleisch geschmacklich, sogar fast besser…
Kimchi (ohne Knoblauch)
Kimchi ist ein typisch koreanisches Gericht und besteht meistens aus fermentiertem Chinakohl. Klar Kimchi kann man super fertig kaufen aber da ich Knoblauch nicht gut vertrage und normalerweise relativ viel Knoblauch in Kimchi enthalten ist, wollte ich mal Kimchi ohne…
Indisches Curry Masala mit Süßkartoffeln und japanischen Auberginen
Mir war heute nicht nach Fleisch, daher habe ich dieses vegetarische, indische Curry gekocht. Ich habe zwar keine große Erfahrung mit indischer Küche, finde aber toll, dass es viele vegetarische und auch vegane Gerichte gibt. Dieses Curry ist wunderbar aromatisch…
